隆安商业排油烟工程设计__隆安商业排油烟工程设计招标）

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本文目录一览：

• 1、酒店厨房工程排烟系统如何设计,酒店厨房工程系统设计方案?
• 2、排油烟管道安装规范
• 3、油烟排放规定
• 4、厨房商业装修怎样进行

酒店厨房工程排烟系统如何设计,酒店厨房工程系统设计方案?

厨房排油烟需在土建竖井里设置风管，不可以把排油烟系统直接接入土建风道。同时在设置泄油装置的楼层开检修门。厨房送风系统，推荐在本层通过外墙百叶取风，与排风机连锁控制；不具备外墙取风条件时，也可利用新风竖井取风。

厨房排烟系统设计原则 抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过5米；若是长度超过5米后，将会噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头，也就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。

酒店厨房室内的管路布置要遵循“最短”原则，少用弯头，特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同，目的是确保排油烟效果，还可节省投资。烟罩之上的集气管的主出口首选烟罩的中部位置。

厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。防火、排烟 厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量***过防火墙，穿过时应装防火阀。

排油烟管道安装规范

排油烟管道安装规范是指在厨房中安装油烟排放管道时需要遵守的一系列规定和标准，以确保油烟排放的安全和卫生。材质要求高管道材质应选用耐腐蚀、耐高温、不易燃烧的材料。坡度要求合理管道应按照规定的坡度安装，以便油烟顺利排出。

安装排油烟管道需要按照相关的安全规范和建筑法规规范实施，以确保使用安全和通风良好。管道通风排油烟管道应该直接通向室外，不得通过屋顶、壁炉或其它管道通向室外。

烟道安装规范副烟道务必保留每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。

厨房抽油烟机烟道安装的规范之施工细节要注意。首先，选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

油烟排放规定

进行油烟污染物排放控制时主要针对这两类污染物。法律依据：《生态环境标准管理办法》 第二十一条 污染物排放标准包括大气污染物排放标准、水污染物排放标准、固体废物污染控制标准、环境噪声排放控制标准和放射性污染防治标准等。

油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定 “排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。

法律分析：油烟排放规定主要是：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者***取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

一个是国家标准。国家排放标准是排放油烟浓度需要少于0mg/m3，在某些地方，像郑州、北京、深圳、上海等除了遵守国标的要求，还执行地方标准，排放油烟浓度小于0mg/m3，另外还要求对颗粒物和非甲烷总烃进行净化要求。

拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。《中华人民共和国物权法》第九十条：不动产权利人不得违反国家规定弃置固体废物，排放大气污染物、水污染物、噪声、光、电磁波辐射等有害物质。

厨房商业装修怎样进行

有些设备需要错开布局，拉开一定的距商。冷热设备、干湿设备要分开，生制熟制设备耍分开；需要开门的设备要留出开启空间；不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备；水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。

第三点：厨房电器合理分配 现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，地坪漆使厨房方便了许多。

厨房的用具以及厨房的装修是很多消费者们想要了解的问题，下面就先来介绍厨房装修流程是怎样的。选好厨房大电器厨房装修的第一步，就是要选好厨房里的各类大电器。

饭店厨房的装修通风一定要好，厨房油烟大，就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出，所以通风性很重要。地面防滑饭店厨房装修地面也不容忽视，瓷砖切忌要防滑，这样才能保证安全性。

厨房设计是要有一定的空间的，那厨房空间大小是要根据酒店档次而定的，所以这个还是要明确的。厨房目标酒店商用厨房设计主要的目的是为了给顾客烹制食物，那赚钱的目的肯定是少不了的，只有明确了这个目标，其厨房装修设计才能更合理。

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