餐饮商业管理课程（餐饮管理学）

今天给各位分享餐饮商业管理课程的知识，其中也会对餐饮管理学进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做餐饮需要学什么专业
• 2、餐饮管理培训课程内容?
• 3、酒店管理主要学什么课程
• 4、餐饮管理培训课程去哪里学

做餐饮需要学什么专业

餐饮专业专业有酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学。旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

学习内容：中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、面点、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。

餐饮管理 培养目标：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。核心能力：现代饭店餐饮管理与服务技能。

餐饮管理培训课程内容?

1、餐饮培训内容包括哪些，具体如下：厨房基础技能，这是餐饮培训的基础，包括切割、切片、切块、切丝、切碎、煮、炒、蒸、烤等基本烹饪技能。

2、在源头上避免食品安全事故的发生，主要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理实务、综合素质专题。

3、餐饮服务管理：学习餐饮服务的规划、组织和运营，包括餐厅设计与布局、菜单策划、供应链管理、食品安全与卫生管理等方面的知识和技能。

4、第餐饮店全员都应具有营销意识 全员营销意识，就是餐厅每一个人都有时刻推介餐厅，推介餐厅特色产品的思想和具体行动。

5、【篇二】餐饮培训计划方案 新员工岗前培训 新员工在培训学校(地区人培部)经过统一的入职培训以后，各分店还应该对新员工承担岗前培训责任，管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。

酒店管理主要学什么课程

酒店管理、人力***管理、市场营销、旅游心理学、统计学、会计学、管理学、酒店英语、形体礼仪、交往礼仪都是很轻松的课，而后的大学英语、高等数学、社会学、形式政策、体育、英语口语等等都是什么专业都要学的。

旅游心理学 旅游心理学是从心理学角度研究旅游和旅游业的一门新型学科。旅游心理学是研究旅游活动中人的行为规律的科学，主要包括旅游消费行为，旅游服务行为和旅游消费心理倾向。

旅游心理学、旅游人力***开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。主要实践环节：前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。

主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

餐饮管理培训课程去哪里学

首先，可以选择一些具有良好声誉和专业性的机构，如美国餐饮管理学院、欧洲首都创新管理学院等。这些机构提供了全面的餐饮管理培训课程，包括管理理论、商业战略、人力***管理、供应链管理等方面的知识。

成都餐饮培训学校哪家好如下：成都美味学院 成都美味学院是中国东方教育下属专门培训短期课程的烹饪培训点，美味学院培训课程从3天到3个月不等，各种长短学制课程组合较为适合短期学习人群。

您可以通过以下方式学习餐饮管理：在线学习：有很多在线课程可以帮助您学习餐饮管理，例如Coursera、Udemy、edX等。这些课程可以让您在家里或任何地方自由学习。

深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力***局批准成立的大型烹饪专业学校。

广州素食学校是一家成立于2016年，专注于为素食领域培养相关专业人才的中国第一所素食专业学校，开设的培训班除了正常的餐饮培训，还有营养配餐、点心烘焙等多类培训课程。

[_a***_]京正餐饮培训学校提供全面的餐饮培训课程，涵盖了餐饮管理、烹饪技术、食品安全等方面的知识和技能。该学校拥有一支经验丰富、专业素质高的师资团队，教师们具备深厚的行业背景和实践经验，能够传授最新的行业动态和技术要点。

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