米酒行业商业模式研究（米酒行业发展方向）

今天给各位分享米酒行业商业模式研究的知识，其中也会对米酒行业发展方向进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、中国米酒十大排名
• 2、甜米酒的利润一般是多少
• 3、食品追溯米酒属于哪个产业类型?
• 4、米酒历史(详细)
• 5、中国最出名的米酒
• 6、米酒哪个牌子好

中国米酒十大排名

1、中国米酒十大排名有窝窝、米婆婆、生龙、爽露、神霖、米客、喜神、醉香田、东汉醪糟、元祖。

2、塔牌 始于1956年，绍兴酒中的精品，浙江省著名商标，纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业，浙江塔牌绍兴酒有限公司。

3、桂林三花酒 桂林三花股份有限公司，中国著名米酒品牌，中华老字号，“桂林三宝”第一宝，拥有白酒、果露酒两大类近百多个产品的现代化白酒生产基地。

甜米酒的利润一般是多少

元。一斤醪糟的成本是5元，醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。

男女老少皆宜，制作费用低。甜酒的卖点是乙醇含量低，味道稍偏甜好喝，故男女老少皆宜，受众范围广泛。甜酒用糯米经过蒸煮以后加入酒曲发酵制成，制作费用仅占50%比较低，所以收益点能有50%非常的高。

没有利润。甜酒酿是江南地区传统小吃，酒酿也叫醪糟，做10斤没有利润。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

黄酒是指以糯米、粳米、籼米、大米、黄米、玉米、小麦、薯类等为原料，经加温、糖化、发酵、压榨酿制的酒。由于工艺、配料和含糖量的不同，黄酒分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒四类。

食品追溯米酒属于哪个产业类型?

食品饮料。醪糟又叫甜酒，属于一种食品饮料。醪糟指米酒。米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。

不管是传统的肉类、乳制品类企业，还是预包装类深加工食品企业，都强调全产业链对于食品安全的重要性，凸显原料安全在整个食品链条中的重要位置。

米酒属于酒类、同时也属于食品；因此，在获得酒类许可之前，生产、销售米酒同样要获得食品许可。具体而言，生产米酒要有食品生产许可，销售米酒要有食品经营许可。

调味品属于轻工业。轻工业：主要指提供生活消费品的工业部门，包括：①以农产品为原料的。如棉、毛、麻、丝的纺织及缝纫，皮革及其制品，纸浆及造纸，食品制造等工业；②以非农产品为原料的。

餐饮，又称餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

米酒历史(详细)

1、《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。

2、自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造，但岂知，它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。

3、秀篆米酒封在酒瓮中至少要陈酿三个月以上才能开启。如果有耐心，留它个三五年七八年，甚至更长，那可就是口感绝佳的米酒了。

4、“千壶宴”流传于长汀县的农村大部地区，始于康熙年间，迄今已有300余年历史。壶寓意着福，在盛宴中，装着客家人的热情和淳朴，丰硕与祝愿。米酒是客家人生活中必不可少的饮品。

5、红荔红米酒源于“中华老字号”顺德酒厂，其起源于明末清初民间酿酒坊。1953年，20多家顺德酒庄经过公私合营后，并入当时的国营顺德县酒厂，顺德红米酒的配方与酿造工艺也一一被传承下来。

中国最出名的米酒

1、全国最出名的米酒为孝感米酒。孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。

2、麴醇堂 麴醇堂品牌，成立于2010年，自创建以来，麴醇堂品牌以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，始终秉承深受广大用户们的喜爱。

3、中国米酒十大排名是桂林三花酒、红荔、神霖、石湾、生龙、窝窝、远航九江、米婆婆、朱鹮、爽露爽。

米酒哪个牌子好

最好最正宗的米酒品牌：桂林三花、红荔、神霖、石湾、生龙、窝窝。

好的米酒牌子：米婆婆米酒、窝窝米酒、生龙米酒、爽露爽米酒、米客（MIK）米酒等。

桂林三花酒 这款酒在当地盛名已久，有“米酒之王”之称，这是一款米香型白酒，可别小看这款米酒，看看它的酿造原料，你就知道它的品质好不好了。桂林三花酒的酿造原料选自种植在漓江流域的优质大米，淀粉含量高达72%。

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